Indústria

FEPÃO movimenta panificação do Cariri

A feira de negócios e capacitação acontece hoje (28) e amanhã (29) em Juazeiro do Norte

A Fepão - Feira de Negócios e Capacitação da Panificação, é mais uma ação do projeto de Encadeamento Produtivo da Panificação – Cariri, tendo o mérito de ser, hoje, o maior evento da cadeia do setor no interior do Ceará.

Pensado com o objetivo de apresentar novidades, tendências e inovações em produtos e processos ligados ao segmento, a ideia é que, nesta edição, a feira proporcione novas oportunidades para o setor, com a oferta de produtos e insumos, máquinas/equipamentos e serviços, além do relacionamento de empresários e clientes, em um ambiente propício a troca de informações e aprendizado.

O Programa de Encadeamento Produtivo desenvolvido pelo Sebrae em parceria com o M. Dias Branco, busca desenvolver os pequenos negócios distribuidores e transformadores de farinha do segmento de alimentos (panificação, biscoitos e transformadores de farinha em geral), participantes da cadeia de valor do setor a fim de melhorar da competitividade, cooperação e a ampliação de negócios da cadeia.

PROGRAMAÇÃO

28/11 - QUARTA FEIRA

Palco Tendências

19h as 20h - Aumente o faturamento da padaria através das novas tendências de consumo - Lauro Martins/Presidente do IPEA e 1º Vice Presidente do SINDPAN

20h as 21h - Talk Show - Histórias que Inspiram - Empresários da Panificação e Confeitaria do Cariri

Palco Gourmet

16h as 17h -Os desafios de Empreender em uma Confeitaria - Nádia Borges

17h15m as 18h - Bolos e Geléias Regionais - Sinara Xenofonte/FJN

18h15m as 19h - Panetones Natalinos - Reinilton Nunes/Emulzint

29/11 - QUINTA FEIRA

Palco Tendências

19h as 20h - Aplicação das Boas Práticas na minipulação segura da panificação e Confeitaria - Denyse Michelle Cunha/ IPEA

Palco Gourmet

16h as 17h - Variações em Donuts - Reinilton Nunes/Emulzint

17h as 18h - Sobremesas Natalinas - José Alves/Nestlê

18h as 19h - Modelagens - Saniedson Santana/Recheios Delícia

20h as 21h - Bolo em chantininho - Monniky/Mama Brownie